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大阪人御用達の食材

梅雨らしく蒸し暑い日が続きますねぇ。カラダが暑さに慣れてない分こまめに水分補給しましょ。

大阪人の大好きなご飯、豆ご飯です。

豆ご飯

豆ご飯

緑色の豆ご飯。グリーンピースの仲間ですが、うすいえんどう。

和歌山県の特産品、紀州うすいで収穫しているえんどう豆なので、こう呼ぶんだそう。

大阪で8割くらいが消費されるくらい大阪人大好きな豆です。食感はグリーンピースみたいに皮がかたくなく、中身はさつまいものようにホクホク感、味は若干 甘味があります。色はグリーンピースよりも色が薄い緑色。他にはたまごとじにしてもGOOD。

実はケンミンSHOWでやってたのを見て、もう1回くらい食べたいと思い、急遽自分の勤めるスーパーにて買ってきました :-D
他の地域であんまり食べられてないないのが不思議 :roll:

と、いうことで、いただきまぁすっっ!ウマっっ!

春に出るうすいえんどう。季節限定、大阪人御用達の食材でしたっっ。

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